补肾食物

 　　俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘 性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

　　助性食谱一：红烧驴肉

　　材料：驴肉适量、青萝卜适量、姜片适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、洋葱适量、柠檬适量、味极鲜适量、盐适量、冰糖适量、料酒适量、蒜适量

　　做法：1、准备姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮

　　2、洋葱、柠檬

　　3、热锅凉油放冰糖

　　4、将冰糖溶化

　　5、放入焯了水的驴肉上糖色

　　6、将辣椒、姜片、八角、花椒翻炒后再加入一点料酒、柠檬汁

　　7、翻炒十分钟左右再加入开水滚开两三分钟后倒入高压锅压5分钟

　　8、从高压锅里再将驴肉倒入炒锅，加入切好的青萝卜块大火烧开，小火慢炖

　　9、等汤汁快收干时放洋葱、味极鲜、大蒜和盐，翻炒片刻

　　助性食谱二：葱拌驴肉

　　材料：驴肉适量、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、白醋适量、味极鲜酱油适量

　　做法：1、驴肉切大块。

　　2、姜切片，葱切葱花

　　3、驴肉开水焯一下。

　　4、重新起锅，放入葱姜，倒入水，大火煮开后，再中火煮一个半小时。

　　5、葱切葱片。

　　6、驴肉撕成细丝，加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。