肾虚

　　生活中我们都知道黑豆的营养丰富全面，富含蛋白质、维生素和矿物质等元素，因此，常食黑豆好处多多。但是黑豆配牛尾要怎么吃呢？黑豆配牛尾对于男性补肾有哪些作用呢？男性采用食疗的方法滋补养肾时，可以选择怎样的食谱呢？

　　1、黑豆牛尾汤补肾

　　黑豆配牛尾是将黑豆和牛尾这两种食材一同炖煮，是一种营养全面的药膳。最关键的功效是能益肾补气。

　　食材：黑豆100克、牛尾1200克，姜10克、大葱7克、盐5克。

　　做法：先将黑豆和牛尾洗净，然后将牛尾斩断，准备好葱姜切成小段；锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味。

　　功效：此汤具有益肾补虚的作用。

　　2、黑豆海带牛尾汤

　　食材：牛尾、海带、黑豆、桂圆、葱、姜、味精、盐、绍酒。

　　做法：将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血沫捞出；海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片；桂圆去皮剥出桂圆肉。在锅中注水烧开，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒，煮一会儿出香味后放入黑豆，继续煮约一个半小时。加入切好的海带，如果海带不干净可以提前焯水。最后略煮一会，放入桂圆肉，等到豆烂、肉烂时，可以加一点盐，调味出锅。

　　食用方法：吃这道菜的顺序是先吃牛尾上的肉，再吃海带，最后吃黑豆和喝浓汤。

　　功效：入肾经，常食有活血、乌发、补肾、延年益寿的功效。

　　3、黑豆的功效有哪些

　　黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿等功能。

　　4、黑豆的食用注意事项

　　《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。