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助性食谱 韭菜是壮阳草

2015-01-20 10:02来源:这样爱分享

   在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。北京中医药大学常章富教授介绍说,韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。

韭菜是壮阳草

  韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效。韭菜的叶、籽、根皆可入药。可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、噎膈反胃等症。

  助性食谱:虾仁韭菜

  材料:韭菜250克,虾仁30克,辅料:鸡蛋75克,盐2克,酱油2克,植物油15克,豌豆淀粉5克,香油1克

  做法:1.将虾仁洗净后用水发涨,约20分钟即可捞出沥干水待用;

  2.韭菜择洗干净,切成约3厘米长段待用;

  3.鸡蛋打破,盛于小碗内,搅匀后加入淀粉和香油调成蛋糊;

  4.把沥干的虾仁倒入蛋糊中和拌匀;

  5.炒锅烧热,倒入油,待油冒烟时倒入虾仁翻炒,糊凝后放入韭菜同炒;

  6.待韭菜熟时放入盐,淋入酱油,起锅装盘即成。

  助性食谱:豆腐炒韭菜

  材料:北豆腐200克,韭菜200克,植物油15克,盐2克,味精2克

  做法:1.豆腐切丝,韭菜洗净切段。

  2.滑勺中加植物油,烧热,加入豆腐丝煸至表皮稍硬,呈浅黄色时用手勺推至勺的一边,即将韭菜放油中煸炒,再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。

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