2015-01-13 13:52来源:这样爱分享
猪腰大家都很熟悉,一般人都喜爱吃,猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。中国人的传统认为吃什么补什么,一般的适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
既然猪腰具有补肾壮阳的功效,那么怎么将猪腰做成一盘壮阳菜呢?和小编一起来看看猪腰的助性食谱吧,赶紧学起来。
助性食谱:腰丁炒饭的做法
原料:熟玉300克,猪腰(洗净)、(去皮)各100克,、葱各15克,8克,精、各3克,0.5克,湿10克,高汤25克,20克。
制作:猪腰、莴笋均切成丁。猪腰丁用料酒、葱汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味;锅内放油烧热,下入猪腰丁略炒,再下入莴笋丁炒匀,烹入余下的料酒、葱姜汁炒至微熟,倒入饭、精、余下的精盐、酱油、高汤炒匀至熟。加粉、湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
这个小故事曾经经过明代小说家凌蒙初的改写,放入他的《二刻拍案惊奇》一书中,讲的自然是豪门大户妻妾众多,且门禁不严,以至于绿帽子连戴就是十余顶了。
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