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助性食物:冬天吃核桃补肾又养生

2014-12-29 11:01来源:这样爱分享

   核桃又名胡桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外,即推中国。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。

冬天吃核桃补肾又养生

  一、核桃的助性作用

  核桃就是其中一种不错的选择。中医认为,核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便,常用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿等症。此外,头发的颜色与肾气之间息息相关,常长白发的人被认为肾气不足,因此多吃核桃也有助于黑发,每天坚持吃4、5颗核桃能够乌发亮发。

  二、核桃的营养价值

  从营养学的角度来说,核桃中含有丰富的优质脂肪酸,尤其以欧米伽3脂肪酸为多,这种不饱和脂肪酸可以减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病人有益,而且同时还能够健脑补脑,因此,常规说的“吃啥补啥”尽管不是很适合,但核桃长得像大脑能补脑的说法还是有一定的科学道理。此外,核桃中含有的油脂和丰富的膳食纤维也能够有效改善肠燥便秘,同时保持皮肤的滋润,预防干燥,在冬季这种非常干燥的季节里也很适合。

  三、核桃花生露的做法

  那么核桃怎么吃才好呢?吃核桃有什么好处?不妨用核桃花生来做一杯暖腾腾的核桃花生露。

  材料:湿核桃仁(去壳)、70克花生仁、40克

  做法:1、鲜核桃若干,旁边的工具是核桃夹子,虽然长得丑,但是很好用

  2、剥核桃的过程,给核桃去壳去皮。

  3、最后用了鲜核桃仁70克,花生仁40克

  4、核桃仁和花生仁放入豆浆机中,把水加至水位上限处(清水总共是825克)

  5、选“五谷豆浆”模式。我家的豆浆机购于07年。基本上能加热兼打碎功能的料理机就可以做这款饮品。

  6、豆浆机完成工作后,将花生核桃露过滤1-2遍,口感更细腻

  7、根据口味加入适当的白糖,即可饮用了

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