补肾食物

 　　芡实是一种名贵的药材，在总多滋品中是一项不可缺少的药材，而有人说男人常吃芡实也能壮阳，那么，芡实怎么吃最壮阳呢？

　　芡实，中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。别名，鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实。

　　芡实功效作用

　　1、《本草经百种录》：“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。”

　　2、《本草求真》：“芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治；惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗、带、小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药；且山药兼补肺阴，而芡实则止于脾肾而不及于肺。”

　　芡实的营养价值

　　芡实含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素及微量胡萝卜素等。芡实食疗具有明显的提高性能力作用。

　　芡实适宜的人群

　　1、实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强。

　　2、用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。

　　3、实种子鲜食可治咽炎。

　　4、实适宜妇女脾虚白带频多，肾亏腰奋酸痛者食用。

　　5、宜老年人尿频者食用。

　　6、芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

　　7、宜肾虚梦遗滑精、脾虚、便澹、慢性腹泻者食用。具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

　　芡实怎么吃最能提高性能力

　　一、熬粥

　　芡实银耳粥：

　　材料：芡实(鸡头米)，银耳，无核红枣，糖桂花(或桂花)

　　做法：

　　1、干芡实提前8小时发泡好，用高压锅压20分钟

　　1、干银耳洗净泡发后，撕成小朵，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟

　　2、无核红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟

　　3、待银耳煮至软糯，再煮2-3分钟即可

　　4、吃的时候淋上少许糖桂花

　　备注：

　　1、干芡实一定要事先煮熟，干芡实是比较难煮的，比较花时间

　　2、银耳羹如果一次做得较多吃不完，可以在刚做好时，就盛出一些来，不要搅动翻动，放入保鲜盒中，再放入冰箱冷藏保存，可以存放1-2天。吃的时候再加热就可以了。

　　山药薏米芡实粥

　　材料：山药1根(约300克) 薏米50克 芡实40克 大米100克

　　做法

　　1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

　　2)将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

　　3)带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

　　二、煲汤

　　水鸭芡实汤

　　材料：水鸭2磅(900克左右)，薏仁40克，芡实40克，红枣3粒，姜5片，水1500ml，盐

　　做法

　　1)水鸭洗净斩块后飞水，薏仁，芡实和红枣洗净;

　　2)烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右;

　　3)将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火煲2小时即可。

　　清补凉汤

　　材料：排骨(或鸡肉)500克 玉竹25克 党参4根 枸杞40粒 芡实30粒 淮山30克 蜜枣2个 姜一块 盐1茶匙(5克) 清水3升

　　做法

　　1)将排骨切成小块，用清水冲净沥干水分。玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣，放在一起，也用清水冲洗干净备用。姜去皮，切成大片。

　　2)将排骨放入锅中，一次性加入清水，大火煮开后，用勺子将浮沫撇干净，放入药材(玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣)，和姜片，盖上盖子，用小火煲制2小时。

　　3)然后打开盖子，改成大火滚煮5分钟即可。喝前调入盐搅匀。

　　三、炒饭

　　材料：用料大米500克，莲子50克，芡实50克。

　　做法

　　1、将大米淘洗干净。

　　2、温水发泡莲子，去心去皮。温水发泡芡实。

　　3、将大米、莲子、芡实搅匀，置锅内，加水焖熟即可。

　　功效

　　健脾固肾，涩精止遗。适用于遗精、泄泻等症。

　　注意：芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。