2024-06-14 10:13来源:这样爱分享
蕨菜是一种十分常见的好吃野菜,每年春季是吃蕨菜的最好时间,具有很好的营养价值和养生功效。那么问题来了,蕨菜的营养价值是什么?孕妇能不能吃蕨菜?接下来就让我们来一起好好了解一下吧。
蕨菜的营养价值是什么
蕨菜含有胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁,此外还含有18种氨基酸,蕨菜性寒微苦,具有清热解毒的作用,同时还有一定的利尿作用,含有的膳食纤维能够刺激肠道蠕动,具有通便的作用。
蕨菜中的蕨菜素对于细菌有一定的抑制作用,可以用于高烧不退,热毒湿疹等疾病的治疗。蕨菜中的维生素e和黄酮类的物质,可以有效的抵抗体内自由基对细胞的伤害,阻止亚油酸的氧化,所以可以延缓衰老,保持肌肤的活力。
孕妇能不能吃蕨菜
可以吃。蕨菜里含有大量的维生素,以及矿物质,对于孕妇以及胎儿来讲,都是营养十足的食物。尤其是对于胎儿来讲有好处。但是蕨菜属于寒性的物质,所以,孕妇在选择吃的时候,一定要注意了,不能过量食用,每天只食用100克就够了。
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