夫妻保健

　　铁观音是一种在福建等地十分有名的茶饮，主要是能够养神醒脑，帮助调节血脂，抗击衰老。但喝茶也是需要正确的冲泡方法才行，那么铁观音的正确冲泡方法是什么？并且隔夜的铁观音能喝吗？下面就一起来了解一下吧。

　　隔夜的铁观音能喝吗

　　隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的次数越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素结合和沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。一旦这些氧化物进入人体，它们也会引起炎症、溃疡、坏死和其他肾脏、肝脏和胃的病理变化。因此，隔夜茶不能喝，茶具也应经常擦洗。

　　铁观音的正确冲泡方法是什么

　　一、铁观音冲泡道具

　　铁观音冲泡的道具很有讲究，专业的冲泡铁观音的道具包括茶盘、盖碗、公道杯、茶匙、品茗杯、滤网、茶巾。每一个道具都有专门的用法，缺一不可。

　　二、铁观音冲泡方法

　　第一步：洗杯。洗杯是冲泡茶类的第一步。做法很容易，烧开一壶热水后拿来冲洗茶具，洗干净茶具的同时可以让茶具具有一定的温度。

　　第二步：置茶。将专门的茶勺去茶叶，从放置铁观音的茶罐中取出茶叶，不用很多，通常以铺满茶杯底部一半这样就可以了。

　　第三步：洗茶。茶叶在制作过程中会有沾染灰尘等问题，特别是像红茶和乌龙这样的熟茶，需要先清洗。方法就是像杯中注入开水，快速的冲烫让叶片上下翻滚从而去除杂质。接着就将洗茶水倒出。

　　第四步：冲泡。向洗过茶叶的茶杯中重新置入开水，加水到九成即可。

　　第五步：分茶。将茶叶水通过滤网倒入公道杯中，依次倒入到公道杯的七分处即可。