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营养早餐如何搭配 煮什么粥有营养又好吃

2024-03-15 11:34来源:这样爱分享

  在一天之中早餐是十分重要的,煮一碗营养丰富、美味可口的粥,是一个不错的选择。吃好早餐才能精神一整天,那么营养早餐如何搭配?煮什么粥有营养又好吃?下面就让我们来一起详细了解一下吧。

  营养早餐如何搭配

  1、谷类早餐均衡搭配

  中医上说:绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾。按照谷类食材不同的功能来搭配,可以起到很好的滋补养生效果。

  如大家可能都知道的把黑豆,黑米,黑芝麻等一起煮粥,可以起到补肾乌发的作用。红豆薏米搭配起来可以除湿解毒。

  2、面包+蔬菜+蛋奶

  早餐只是面包营养是不够的,还需要加上一些蔬菜和鸡蛋,再配上一杯牛奶或者豆浆,营养才能够均衡。

  3、多样化早餐

  很多人的早餐都是包子、油条和豆浆,其实除了这几样食物之外,还可以加上一些其他的营养早餐,比如玉米、土豆等食物,可以让早餐更加丰富多样化,同时还能够补充多种营养成分。

  4、荤素搭配

  早餐不宜吃太过油腻的东西,应该以清淡为主。肉类含有丰富的蛋白质和矿物质,所以早餐可以适当吃一些肉类,当然是要以瘦肉为主,肥肉脂肪含量太高,早餐不宜多吃。

  5、多吃水果

  水果含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维,同时水果的能量很低,可以满足人体对营养物质的需求,有利于人体的健康。

  煮什么粥有营养又好吃

  薏米红豆粥

  薏米和红豆都是很健康的食材,对于女性来说尤其好。薏米可以通湿利水、降低血压,红豆则有益脾胃、美容养颜的功效。而将两者搭配煮成一碗粥,则可以使它们的营养互相补充,效果更佳。

  需要的材料:薏米50克,红豆50克,水适量。

  制作过程:

  将薏米和红豆洗净。

  将洗净的薏米和红豆用水浸泡2个小时以上。

  将浸泡好的薏米和红豆放入锅中,加入适量的水煮沸。

  转小火,煮至粥稠为止。

  可以根据个人口味加入适量的糖。

  最后,可以加入一点点牛奶,搅拌均匀即可。

  南瓜鸡肉粥

  南瓜是蔬菜中的营养之王,里面富含维生素A、C,以及钙、铁等矿物质,可以增强身体免疫力、预防感冒。搭配鸡肉一起熬,可以补充蛋白质,增强饱腹感。

  需要的材料:南瓜100克,鸡肉50克,糯米50克,盐、鸡精、生姜等。

  制作过程:

  南瓜去皮切块,鸡肉切小块,糯米洗净备用。

  锅内放入适量水,加入南瓜、鸡肉和糯米,放入一些生姜。

  大火煮沸后,转小火熬20分钟左右。

  加入适量盐、鸡精即可。

  紫米核桃粥

  紫米是一种富含花青素的米种,具有抗氧化、预防心脑血管疾病的功效,可以促进血液循环。核桃富含脂肪酸,是植物中蛋白质含量最高的一种,具备良好的调节血脂的功能。

  需要的材料:紫米50克,核桃20克,水适量。

  制作过程:

  将紫米和核桃洗净,放入锅中。

  加入适量的水,煮沸。

  转小火慢熬,煮至粥状,注意不要煮干水。

 

 
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