补肾食物

　　白茶是我们中国传统茶叶中的一种，相比于其他茶类，白茶制作过程中较少经历人工加工，因此保留了更多的天然营养成分。那么白茶的功效与作用是什么？白茶冲泡方法有哪些？喜欢喝茶的朋友就不要错过咯，赶紧来一起研究学习一下吧。

　　白茶的功效与作用

　　1、抗氧化：白茶富含茶多酚等天然抗氧化物质，可以清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，有助于延缓细胞老化过程。

　　2、降压降脂：研究表明，白茶中的茶多酚可以调节血脂、降低胆固醇，对于预防心血管疾病、高血压等有一定的保健作用。

　　3、提高免疫力：白茶中的多种活性成分，如多酚类、氨基酸等，有助于增强免疫力，提高抵抗力，减少感染的风险。

　　4、抗菌消炎：白茶具有一定的抗菌作用，可以抑制细菌、病毒等病原体的生长繁殖，有助于预防感染。

　　5、利尿排毒：白茶中含有一定的咖啡碱和儿茶素，有利尿作用，有助于促进体内废物的排泄，清除体内毒素。

　　6、保护胃肠：白茶中的茶多酚可以保护胃肠黏膜，减少胃酸的分泌，缓解胃肠不适，对于胃炎、消化不良等问题可能有一定的缓解作用。

　　7、美容养颜：白茶中的茶多酚有助于抑制黑色素的形成，减少色斑的产生，有一定的美容养颜效果。

       白茶冲泡方法有哪些

　　1.玻璃杯冲泡法

　　取适量的白茶，放到玻璃杯内，洗茶温润闻香，再用沸水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

　　优点：简单易上手

　　缺点：适合一人独饮，不适合于招待客人。

　　2.盖碗冲泡法

　　取适量的白茶投入盖碗中，用沸水冲泡，倒入公道杯之后就可以分汤品茶了。

　　优点：实用，适合两人至七人共饮，用盖碗冲泡出来的茶，能更好的释放香气。

　　缺点：考验泡茶水平，出水太快味道会淡，太慢口味又会太浓。

　　3.紫砂壶冲泡法

　　取适量的白茶投入壶中，沸水冲泡，出汤即可品饮。

　　优点：将茶汤醇厚的滋味放大，所以紫砂壶的属性比较适合冲泡老白茶。

　　缺点：不好观赏到茶叶的变化。

　　4.煮茶壶冲泡法

　　先将水烧开，然后适量的茶叶，放入煮茶壶中，让茶和水同时煮沸。水沸腾1分钟后即可关闭电源，用余温让茶继续沸腾。

　　优点：适合群体共饮和长时间饮用，泡法简易，煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化。

　　缺点：投茶量比例较难以把握，若茶水比例不当，易出现茶汤苦涩的现象。

　　5.蒸茶壶冲泡法

　　这种泡茶法比较少见，是有那么一段时间在白茶圈忽然兴起的。

　　蒸茶器与煮茶器的不同是，蒸茶器是让茶水分离。顶部的位置有一个像滤网一样的东西，把茶放在滤网上：投茶、煮水、蒸茶。

　　优点：茶叶更加耐泡。

　　缺点：茶汤清淡，无醇厚感，等候时间长。