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红糖的功效与作用是什么 红糖的好吃做法有哪些

2023-12-21 09:45来源:这样爱分享

  红糖在生活中是比较常见的,是指带蜜的甘蔗成品糖,含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等。那么红糖的功效与作用是什么?红糖的好吃做法有哪些?下面就让我们来一起好好了解一下吧。

  红糖的功效与作用是什么

  1、补虚:红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。

  2、补血活血:红糖中含有的叶酸、微量物质,可加速血液循环,增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量。

  3、暖脾健胃:食用红糖有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

  4、护肤:红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。

  红糖的好吃做法有哪些

  第1种红糖的吃法:苹果红茶

  准备材料:苹果和橙子、红茶、红枣、红糖、山楂干和枸杞。

  详细做法:用盐和小苏打反复搓洗苹果和橙子的果皮,再用清水冲洗干净,切成片儿。红茶、红枣、山楂干和枸杞都用温水洗净。把除红糖和枸杞以外的食材一起倒入电水壶中,加水后启动水果茶程序煮制。收尾时加入红糖和枸杞即可。

  苹果红茶的饮用时间没有太严格的要求,我是饭前1小时喝。水果茶可以续水再煮,但不要超过3次。

  第2种红糖的吃法:红枣莲子粗粮米糊

  准备材料:粗粮米、莲子、红糖。

  详细做法:粗粮米和莲子淘洗后浸泡10分钟,经过浸泡的粗粮和莲子打米糊时会更容易,浸泡水留下来作米糊。红枣清洗去掉枣核,剪成小块儿。把粗粮米、莲子和红枣一起倒入豆浆机中,加水至1000毫升,选米糊程序。程序结束后再加入2小块红糖,红糖融化就可以享用啦。

  粗粮米糊除了女人,孩子和老人都可以适量饮用。粗粮种类很多,无需拘泥,比如玉米、紫米、糙米这类谷物,还有黄豆、黑豆这类杂豆都可以。

  第3种红糖的吃法:红糖糯米圆子

  准备材料:糯米粉、干桂花、清水和红糖。

  详细做法:把温水分次倒入糯米粉中,和成面团后盖保鲜膜静置。干桂花用温水冲泡备用。将面团搓成长条,分成均匀的剂子,按压成小圆饼。在不粘锅里薄薄地刷一层油,把糯米圆子摆放在锅中,小火煎至两面金色。倒入桂花水,没过糯米圆子的一半,大火煮开后盖上锅盖中小火焖制2分钟。加入红糖继续小火焖制,中途翻动一下圆子,当红糖汁收浓关火。

  加入红糖后,看一下锅中的水,如果过少的话,可以补上一些。火力不要太大,以免糊锅。

  第4种红糖的吃法:五红汤

  准备材料:红皮花生、红豆、红枣、红糖、枸杞。

  详细做法:红豆洗净后浸泡3小时以上。红皮花生浸泡1小时。把红豆和红皮花生一起倒入锅中,加水后大火煮开,转中火煮40分钟。加入洗干净的红枣,继续煮制20分钟。红豆煮得开花儿说明火候到位了,加入红糖煮至融化。撒入枸杞后即可关火,温热食用。

  不要用过热的水浸泡红豆和花生,花生表皮色素遇水会溶出,所以泡花生的水会慢慢变成红棕色,这是正常的。

  第5种红糖的吃法:红糖炒芝麻

  准备材料:黑芝麻和红糖。

  详细做法:黑芝麻淘洗两遍,用篦网捞出沥干水分。无油干净的锅里倒入黑芝麻,先大火炒到粒粒分明,转中小火不停地翻炒。炒到有香味散发出来,并且有的芝麻会从锅中跳起来盛出冷却。把红糖切成糖片。熟芝麻研磨成芝麻粉。黑芝麻粉和红糖碎一起倒入炒锅里,小火翻炒至混合均匀。盛出后彻底晾凉,放入可密封的容器中,随吃随取。

  芝麻炒红糖每天吃一勺就可以,可以直接吃,也可以撒在粥里,但不要吃得太多了。放在干燥阴凉的地方储存。

  第6种红糖的吃法:红枣蒸莲子

  准备材料:红枣和莲子、红糖。

  详细做法:莲子洗净后浸泡20分钟。红枣用淀粉水搓洗,再用清水冲干净。莲子泡好后大火煮制10分钟。红枣从中间剪开,去掉枣核。把莲子夹入红枣中,放在盘子里,入锅蒸制5至8分钟,具体时间以红枣的颜色变成深红色为准。炒锅中加少半碗清水和适量的红糖,中小火熬制浓稠,趁热浇在红枣莲子上。

  蒸红枣要用个头中等偏大的红枣,一次食用不要超过五颗。莲子必须要提前煮制,这样莲子才能软糯,还不会把红枣蒸过火了。

  第7种红糖的吃法:琥珀核桃仁

  准备材料:核桃、熟芝麻、老红糖。

  详细做法:核桃去壳后把核桃仁清洗干净,吸干水分。将其倒入无油干净的锅中,中火把水分炒干,转小火翻炒到有香味散发出来。重新起锅,锅中加入清水和红糖。大火熬制红糖融化转小火继续熬煮,当糖汁浓稠得可以挂在铲子上就熬好了,倒入核桃仁和熟芝麻,快速搅拌,汤汁均匀地包裹在核桃表面时关火。把琥珀桃仁平铺在盘上晾凉即可食用。

  吃不完的放在密封的容器中,冰箱冷藏保存。每天食用不要超过3颗。

  第8种红糖的吃法:莲子红枣小米粥

  准备材料:小米、莲子、红枣和红糖。

  详细做法:小米和莲子淘洗干净后,浸泡30分钟。锅中加入一些清水,煮开后倒入小米和莲子,大火煮开转文火慢熬半小时。小米粥的米汤起稠了,加入红枣继续煮制20分钟。红枣煮熟后,加入红糖,煮到完全融化后就可以喝了。

  上班的朋友想早餐吃到热乎的小米粥要怎么做?提前把小米和莲子洗干净,放入电饭煲中,加入适量的清水,选择预约煮粥。红枣蒸熟备用。小米粥煮好后,撒入熟红枣和红糖即可。

  第9种红糖的吃法:红豆红米红枣粥

  准备材料:红豆、红米、大米、红枣、桂圆、老红糖。

  详细做法:红豆隔夜浸泡,红米和大米淘洗后浸泡半小时。泡好的红豆冲洗干净,倒入砂锅里大火煮开,用汤勺舀去浮沫。倒入红米和大米再次煮开后转中小火熬40分钟,中途要适当搅动。加入桂圆和红枣继续煮制,红枣煮熟后加入红糖,撒入少许枸杞点缀。

  用红糖煮粥或煲汤时都要在临近收尾时放入,这样可以保留红糖的风味和营养。

  第10种红糖的吃法:黑米饭团

  准备材料:黑米、糯米、红枣、枸杞和红糖。

  详细做法:黑米和糯米混合后淘洗干净,用清水浸泡2小时。加入适量的清水入锅蒸熟。煮饭的过程中,把红枣洗干净,切成小块备用。将红枣、枸杞或其他果干倒入煮好的糯米饭中,再把红糖也倒进去,搅拌均匀。如果是块状的老红糖,要提前切成末,这样更容易融化。趁热取适量的黑米糯米饭,放在保鲜膜上,包成饭团,收口的位置要拧紧,取下保鲜膜,一个漂亮又美味的饭团就做好了。

  用这个黑米饭团做为出游的便当也很不错,包好保鲜膜后就不用拆下来了,方便携带,食用时还不会弄脏手。

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