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草乌炖猪脚怎么做 草乌炖猪脚三大步骤

2023-11-20 09:43来源:这样爱分享

  草乌炖猪脚大家有吃过吗?它是一道美味可口的传统汉族菜品,口感鲜嫩,营养丰富。那么草乌炖猪脚怎么做?想要了解学习的朋友就不要错过咯,下面就一起来看看草乌炖猪脚三大步骤介绍吧。

  草乌炖猪脚怎么做

  第一步:准备材料

  首先,我们需要准备好所需的食材,这包括猪脚、草乌、姜、葱、料酒、盐、味精和清水。猪脚要选用新鲜的猪蹄,草乌最好选用新鲜的,这样口感更好。材料准备好后,我们可以开始下一步的操作。

  第二步:烹制过程

  接下来,我们就可以开始烹制草乌炖猪脚了。具体步骤如下:

  1.将猪脚清洗干净,切成块状,用开水焯一下,去除血水和杂质,取出备用;

  2.将草乌清洗干净,去除泥土和杂质,切成段状,备用;

  3.姜切成片状,葱切成小段状,鸡蛋用温水洗净备用;

  4.将锅烧热,放入适量的食用油,加入姜和葱爆香;

  5.然后加入猪脚块煸炒,加入适量的料酒,翻炒均匀;

  6.接着加入清水,水量要稍微高于猪脚,然后加入草乌段,再用大火煮开;

  7.将煮开的草乌炖猪脚转小火慢炖,时间大概在2个小时左右;

  8.最后,加入适量的盐和味精调味,搅拌均匀,然后加入鸡蛋,稍微煮一下即可。

  第三步:享用美味

  经过长时间的熬制,一锅香喷喷的草乌炖猪脚就制作完成了,此时我们可以将它倒入碗中,美美的品尝一番。草乌炖猪脚汤味道鲜美,营养丰富,不仅可以满足我们的美食欲望,还有很好的滋补功效,常吃还可以美容、养颜。相信大家一定会被它的美味所征服。

  总之,草乌炖猪脚制作不难,只要准备好所需食材,按照上述步骤进行烹制,就可以轻松制作出一份美味可口的草乌炖猪脚。希望大家也可以在家里尝试制作,享受美食的同时,也能为身体健康加分。

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