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　　想要减肥效果好，那么早餐吃对是非常重要的，并不是只有不吃东西才行减肥成功，这对身体是存在很大危害的。那么减肥期间早餐吃什么？如果大家并不清楚，接下来就一起来盘点一下十种公认最减脂的早餐，希望对大家有所帮助。

　　减肥期间早餐吃什么

　　减肥期间早餐最好是吃低热量、高营养的食物，比如下面这些：

　　1.冬瓜、白菜、黄瓜一类的蔬菜，一般如果将蔬菜作为减肥早餐，需要摄入的分量保持在400克左右，最好是采用蒸、煮、炖的方式。

　　2.牛奶面包等，牛奶含有很多的蛋白质是减肥期间非常不错的早餐选择，同时还需要搭配一个全麦面包、水果等，不喜欢牛奶的也可以用豆浆来进行代替。

　　3.鸡蛋，这也算是减肥的优质蛋白食物，对于减肥的人早餐吃鸡蛋是非常不错的一个选择，热量低营养丰富。

　　十种公认最减脂的早餐

　　一‬、豆皮‬鸡肉卷‬

　　1、准备‬食材：豆腐皮‬、生菜‬、苦菊‬、鸡胸肉‬、胡萝卜‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、黑胡椒粉‬

　　2、豆皮‬鸡肉卷‬的做法：

　　（1）豆腐菜冲洗一下，生菜苦菊洗净，鸡胸肉洗净切条，胡萝卜洗净切丝备用。

　　（2）腌制‬鸡胸肉‬：肉条‬放入‬碗中‬，倒入‬适量的‬料酒‬、生抽‬、蚝油‬、黑胡椒粉‬抓拌拌均匀‬，腌制‬片刻‬入味‬备用‬。

　　（3）锅中热油，下入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色熟透，盛入盘中备用。

　　（4）锅中倒入适量清水煮沸，下入豆腐皮和胡萝卜丝，焯水片刻捞出沥干水分备用。

　　（5）取一张豆腐皮，依次放上生菜、鸡胸肉、胡萝卜丝、黄瓜条、苦菊。

　　（6）从下往上卷起来即可，做法简单低脂低卡，好吃还不长胖，大人小孩都爱吃！

　　二‬、菜团子‬

　　1、准备‬食材：白菜‬、胡萝卜‬、玉米面‬、面粉‬、食盐‬、蚝油‬、香油‬、十三香‬、黑胡椒粉、线椒‬、小米辣‬、生抽‬、陈醋‬、辣椒油‬

　　2、菜团子‬的‬做法：

　　（1）白菜洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切成丝，线椒切圈，小米辣切碎备用。

　　（2）腌制‬菜‬：碗中‬放入‬白菜‬和‬胡萝卜‬，加入‬适量的食盐‬抓拌均匀‬，腌制片刻‬备用‬。

　　（3）菜团子‬：腌制‬好的‬菜‬攥干水分‬，放入大碗中‬，加入‬适量的面粉‬和‬玉米面‬拌匀‬。

　　（4）倒入适量的蚝油、香油、黑胡椒粉、十三香抓拌均匀，团成圆形状。

　　（5）锅中水开上锅蒸十分钟左右，至菜团子熟透盛入盘中备用。

　　（6）料汁‬：碗中‬放入‬线椒‬和‬小米辣‬，加入‬适量的生抽‬、陈醋‬、辣椒油‬拌匀‬即可‬。

　　（7）将料汁小碗放入菜团子中间，蘸着蘸料吃即可，做法肯定低卡饱腹好吃不胖！

　　三‬、豆腐鸡蛋‬饼‬

　　1、准备‬食材：嫩豆腐‬、鸡蛋‬、玉米‬、胡萝卜‬、生菜‬、面粉‬、食盐‬、生抽‬、黑胡椒‬

　　2、豆腐‬鸡蛋‬饼‬的做法：

　　（1）嫩豆腐冲洗一下切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，生菜洗净切丝备用。

　　（2）调‬馅料‬：盆中‬放入‬豆腐碎‬、胡萝卜‬碎‬、生菜‬丝‬、玉米粒‬，加入‬适量的食盐‬、生抽‬、黑胡椒粉‬、鸡蛋‬、面粉‬拌匀‬。

　　（3）平底锅热油，倒入一勺馅料摊平，小火慢煎至两面金黄色。

　　（4）关火出锅，盛入盘中即可开吃了，低脂肪高蛋白，减肥人士必学的一道早餐。

　　四‬、全麦‬鸡胸肉饺子‬

　　1、准备‬食材：鸡胸肉‬、碗豆‬、玉米粒‬、黑木耳‬、胡萝卜‬、全麦‬面粉、蚝油‬、生抽‬、食盐‬、十三香‬、料酒‬、蒜瓣‬、熟‬芝麻‬、小米辣‬、花椒粉‬、辣椒面‬、小葱‬、陈醋‬

　　2、全麦‬鸡肉‬饺子‬的做法：

　　（1）鸡胸肉洗净剁成肉馅，黑木耳洗净泡软切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，蒜瓣剥皮切末，小米辣切碎，小葱切葱花备用。

　　（2）面团‬：全麦‬面粉‬倒入‬盆中‬，加入‬适量的温水‬搅拌成‬絮状，再‬揉成‬光滑的面团，盖上‬一层保鲜膜，静置醒发‬片刻。

　　（3）配食材‬‬：肉馅‬放入‬大碗中‬，加入‬‬适量的胡萝卜‬碎‬、木耳碎‬、玉米粒‬、碗豆‬粒‬。

　　（4）配调料‬：再加入‬适量的十三香‬、生抽‬、食盐‬、料酒‬充分‬拌匀‬。

　　（5）取出醒发好的面团，揉面排气分成等份面剂子，擀成饺子皮。

　　（6）取一张饺子皮包入适量馅料，收口包好，锅中水开上锅蒸15分钟左右即可。

　　（7）蘸料‬：碗中‬放入‬适量的蒜末‬、小米辣‬、花椒油‬、辣椒面‬、芝麻‬、葱花‬，加入‬适量的蚝油‬、生抽‬、陈醋‬拌匀‬即可‬，

　　（8）将蒸熟的饺子摆入盘中，中间放入料碗蘸着吃即可，低卡低脂减肥必备，巨好吃一看就会，大人小孩都喜欢吃！

　　五‬、全麦‬肉夹馍‬

　　1、准备‬食材：鸡胸肉‬、青椒‬、蒜瓣‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、食盐‬、蜂蜜‬、黑胡椒‬、全麦面粉‬、酵母‬粉

　　2、全麦‬肉夹馍‬的做法：

　　（1）鸡胸肉洗净切块，青椒洗净切块，蒜瓣剥皮切成末备用。

　　（2）面团‬：面粉‬倒入碗中‬，加入‬适量的酵母粉‬和‬清水‬揉成‬光滑的面团，盖上‬一层保鲜膜，静置‬醒发片刻备用‬。

　　（3）腌制‬肉丁‬：肉丁‬放入碗中‬，加入‬适量的蒜末‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、食盐‬、黑胡椒‬、蜂蜜‬抓拌均匀‬，腌制‬片刻‬入味‬备用‬。

　　（4）锅中热油下入腌制好的鸡胸肉，小火煎至变色熟透，盛入碗中备用。

　　（5）醒发好的面团揉面排气，分成等份面剂子，擀成长条卷起来压扁，擀成圆饼状。

　　（6）平底锅不放油，下入饼胚煎至两面变色熟透即可出锅。

　　（7）肉丁和青椒一起剁碎，夹入全麦烧饼里面即可开吃了，低卡低脂饱腹又解馋，还不担心长胖，减肥必备低卡早餐！

　　六‬、全麦‬鸡蛋‬煎饼‬

　　1、准备‬食材：鸡蛋‬、葱‬、芝麻‬、全麦面粉‬

　　2、全麦‬鸡蛋饼‬的做法：

　　（1）面糊‬：全麦面粉‬放入‬盆中‬，打入一枚鸡蛋‬，加入‬适量的温水‬，搅拌至‬浓稠状即可‬。

　　（2）平底锅倒入少许油，油热倒入一勺面糊摊开，煎至面糊定型翻另一面。

　　（3）打入一枚鸡蛋抹匀，再撒上适量的黑芝麻和葱花点缀调味。

　　（4）煎至蛋液凝固关火出锅，盛入盘中卷起来就可以吃了，好吃不胖低卡低脂营养美味，老少皆宜的一款营养早餐！

　　七‬、虾仁蒸蛋‬

　　1、准备‬食材：鸡蛋‬、大虾‬、胡椒粉‬、食盐‬、生抽‬、小葱‬、香油‬

　　2、虾仁‬蒸蛋的‬做法：

　　（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，葱切好。

　　（2）腌制‬虾仁‬：虾仁‬放入碗中‬，加入‬适量的料酒‬和‬黑胡椒粉‬拌匀‬，腌制‬片刻备用‬。

　　（3）碗中打散一枚鸡蛋，加入适量的食盐和清水均匀，上面放入腌制好的虾仁，盖上一层保鲜膜，再扎几个小孔。

　　（4）锅中水开放入虾仁蒸蛋，大火蒸15分钟左右，转小火再蒸3分钟。

　　（5）关火出锅撒上少许葱花，淋入适量的生抽和香油即可开吃，做法简单，鸡蛋羹鲜嫩营养，低脂高蛋白好吃不长胖！

　　八‬、生菜卷‬

　　1、准备‬食材：生菜‬、鸡蛋‬、黄瓜‬、胡萝卜‬、土豆‬、绿豆芽‬、蒜瓣‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、生抽‬、陈醋‬

　　2、生菜卷‬的做法：

　　（1）生菜洗净，黄瓜洗净切丝，胡萝卜和土豆洗净去皮切丝，绿豆芽洗净，蒜瓣切末。

　　（2）锅中热油，打入一枚鸡蛋液，小火慢煎至蛋液定型，盛出切条备用。

　　（3）锅中倒入适量清水煮沸，下入胡萝卜、土豆丝、绿豆芽焯水片刻捞出备用。

　　（4）生菜铺平，依次放入黄瓜丝、胡萝卜丝、土豆丝、绿豆芽、鸡蛋包起来即可。

　　（5）蘸料‬：碗中放入‬适量的蒜末‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、生抽‬、陈醋‬拌匀‬。

　　（6）盘中依次摆入生菜包，中间放入蘸料碗即可，做法简单低卡好吃不长胖，大人小孩都喜欢吃的一道减脂餐！

　　九‬、豆腐皮‬蔬菜卷‬

　　1、准备‬食材：青菜‬、五香粉‬、鸡精‬、食盐‬、鸡蛋‬、全麦粉‬、豆腐皮‬、胡萝卜‬

　　2、豆腐皮‬蔬菜卷‬的做法：

　　（1）青菜洗净，胡萝卜洗净去皮剁碎备用。

　　（2）锅中倒入适量清水煮开，下入青菜和胡萝卜丝焯水片刻捞出，沥干水分备用。

　　（3）馅料‬：碗中放入‬青菜‬和‬胡萝卜碎‬，加入‬适量的五香粉‬、鸡精‬、食盐‬拌匀‬。

　　（4）再打入一枚鸡蛋，加入适量的全麦面粉搅拌均匀。

　　（5）取一张豆腐皮铺平，放入馅料从下往上卷起来，水开后上锅蒸熟。

　　（6）关火出锅切段，均匀地摆入盘中，再搭配自己喜欢的蘸料即可开吃了，好吃不胖减肥必备，大人小孩都爱吃！

　　十‬、紫米‬时蔬饭团‬

　　1、准备‬食材：紫米‬、黄瓜‬、胡萝卜‬、鸡胸肉‬、保鲜膜‬

　　2、紫米‬时蔬饭团‬的做法：

　　（1）紫米淘洗干净，放入电饭煲中，蒸熟成紫米饭，焖至片刻备用。

　　（2）黄瓜洗净切成条，胡萝卜洗净去皮切条，鸡胸肉洗净切条入锅中煎熟盛出备用。

　　（3）保鲜膜铺平，上面均匀地铺一层紫米饭，再依次放入胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉。

　　（4）再铺一层紫米饭，用保鲜膜包裹起来，多半切开即可开吃了，低糖低卡打碳水，饱腹感强吃了不担心长胖，超好吃！