夫妻保健

　　蓝莓的营养价值是非常丰富的，经常吃身体是拥有良好保健作用的。而蓝莓又被大家成为“水果皇后”。蓝莓适合所有年轻段与一般人群的，但需要注意的是，哪三种人不宜吃蓝莓?蓝莓的正确吃法是什么?下面就一起来看看吧。

　　哪三种人不宜吃蓝莓

　　1.患有低血糖

　　蓝莓是一种低糖水果，可以降低血糖水平。但对于患有低血糖的人来说，摄入过多的蓝莓可能会导致血糖过低，引起头晕、乏力等症状。

　　2.非常敏感

　　蓝莓属于高酸性水果，其中含有的某些成分可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸急促等症状。因此，对于非常敏感的人来说，应该谨慎食用蓝莓或避免摄入。

　　3.患有肾结石

　　蓝莓中含有一些有机酸，如草酸、苹果酸等，过量的摄入可能会增加肾结石的风险。因此，患有肾结石的人应该避免食用过多的蓝莓。

　　除了肾结石和糖尿病人不宜吃蓝莓，一般人可以适当多吃些蓝莓，上班族和出租车司机尤其适宜，可以缓解眼睛疲劳。

　　蓝莓的正确吃法是什么

　　1、直接生吃，把蓝莓放到清水里浸泡5分钟，期间用手来轻轻的搅动几回，再用清水冲洗一下，就可以直接像吃葡萄一样生吃蓝莓，也可将蓝莓在淡盐水里浸泡3分钟，再用清水冲洗后可以直接生吃;

　　2、放点冰糖一起吃，新鲜的野生蓝莓可能酸度比较高，可以把清洗干净的蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖根据自身喜好添加，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5.蓝莓浸泡在冰糖水中以后放在冰箱里，半个小时后取出食用，口感冰凉清爽，酸甜可口，也可以按照自己的喜好加入点蜂蜜、白糖、橙汁等食用;

　　3、搭配酸奶食用，取蓝莓3-5勺、酸奶一杯，加适量的凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝一杯;

　　4、搭配冰激凌食用，把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，令其在自然状态下化成糊状后倒入盆中，与蓝莓充分混合即可食用，蓝莓冰激凌酸甜脆口、清爽宜人，而且能帮助解暑美容;

　　5、蓝莓酱，把清洗干净的蓝莓放入适量的白糖和柠檬汁，搅匀以后放置20-30分钟备用，30分钟后将拌好的蓝莓搅碎后倒入锅中，用小火不停的搅拌，直到黏稠，放凉以后装入密封的罐内保存即可。蓝莓属于寒性的水果，具有增强视力、增强自身免疫力、抗氧化的功能，而且能够延缓衰老、增加记忆力，还有一些抗癌的作用。正常体质的人群每次吃10-20个蓝莓就足够了，不适合跟牛奶一起吃，因为蓝莓中含有酸性物质与牛奶中的蛋白质结合，会产生难以消化的物质，影响营养的吸收，也可能会造成一些消化不良的问题。