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哪六种人不宜多吃竹笋 竹笋不能和什么东西一起吃

2023-09-18 14:10来源:这样爱分享

  竹笋是一种十分常见的食物,除了味道鲜美之外,还有着丰富的营养价值,属于高维生素、低脂肪的蔬菜。那么哪六种人不宜多吃竹笋?而且竹笋不能和什么东西一起吃?接下来就让我们来一起好好了解一下吧。

  哪六种人不宜多吃竹笋

  1.高血压患者

  竹笋确实有很多好处,可以帮助预防动脉硬化,但高血压患者最好不要吃。因为竹笋中的一些物质对疾病有一定的作用。另外,市面上很多竹笋都是腌制后出售的。这种情况下,高血压患者一定不能吃。高盐食物对高血压的控制非常不利,容易导致血压升高。另外,折恢复期的人也要注意不要吃竹笋,不利于恢复。

  2.结石病

  因为竹笋中含有草酸盐,容易产生草酸钙,草酸钙是结石的主要成分。如果患者们吃竹笋,可能会加重结石病的病情,损害患者们的健康。

  3.胃不好的人

  竹笋性寒味甘,含大量纤维素。消化系统不好的人要注意谨慎食用,尤其是有严重胃病和慢性肠炎的人。竹笋吃多了容易拉肚子、肠胃绞痛等不适,不宜多吃。

  4.皮肤病

  竹笋含有大量的微量元素,但对皮肤病患者不利。这些物质容易加重皮肤病,使症状更加明显,增加患者的痛苦。如果你想快点好起来,你应该记得不要吃竹笋和一些食物,如海鲜和牛肉。

  5.患有自身免疫性疾病、皮炎和过敏的人

  竹笋属发物,易出现上火,生痰,生疮,过敏,或使旧病复发,新病加重的情况。因此患有自身免疫性疾病、皮炎和过敏的人不宜多吃。

  6.发育中的儿童

  在发育中的儿童,骨骼发育尚未成熟。因为竹笋中含有的草酸会影响钙和锌的吸收利用,如果吃竹笋过多,孩子容易因缺钙而发生佝偻病,缺锌会造成生长发育缓慢。所以孩子要注意不要多吃竹笋。

  竹笋不能和什么东西一起吃

  1.羊肉

  竹笋性寒,羊肉性温。一起吃,可能会发生复杂的生化反应,导致腹痛。而且羊肉和竹笋都是高纤维食物,不容易消化。一起吃会引起腹痛腹胀,大量食用可能会中毒。如果不小心吃了同样的食物,引起不适,可以用水治疗。

  2.豆腐

  豆腐中含有氯化镁和硫酸钙,竹笋中含有草酸,与氯化镁和硫酸钙结合会生成草酸镁和草酸钙。这两种沉淀物会影响钙的吸收,也容易形成结石,导致结石病。

  3.红糖

  红糖性温,竹笋性寒,食物的药性稍有矛盾。竹笋蛋白含有16至18种氨基酸,其中的赖氨酸与糖加热时易形成赖氨酸糖基,对健康有害。

  4.猪排

  猪排含有丰富的蛋白质、脂肪酸、钙和胶原蛋白,而竹笋含有较多的草酸,和猪排一起食用会影响钙的吸收。

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