夫妻保健

　　羽衣甘蓝是一种两年生的草本植物，属于十字花科，为结球甘蓝即卷心菜的园艺变种，可以用来观赏也可以食用。那么羽衣甘蓝的功效与作用是什么?羽衣甘蓝的最佳吃法是什么?如果大家对此十分疑惑，下面就一起来了解一下吧。

　　羽衣甘蓝的功效与作用是什么

　　第一，羽衣甘蓝中含有花青素，它能够清除体内有害自由基，能够增强机体免疫力。

　　第二，羽衣甘蓝中含有丰富的硫元素，它能够杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒、湿疹等疾病有一定的疗效。

　　第三，羽衣甘蓝中纤维素含量丰富，食用甘蓝能够增加饱腹感，减少进食量，同时还能促进肠胃蠕动，帮助消化，减少脂肪的吸收，有减肥的功效。

　　羽衣甘蓝的最佳吃法是什么

　　第一，清炒羽衣甘蓝。将羽衣甘蓝洗净后切成小段，锅中放油，油热后加入蒜末和干辣椒爆香，然后加入羽衣甘蓝快速翻炒，最后加盐调味即可。

　　第二，羽衣甘蓝沙拉。将羽衣甘蓝洗净后切成细丝，加入切碎的番茄、草梅、洋葱和芝士，再加入橄榄油、盐和黑胡椒调味即可。

　　第三，羽衣甘蓝炒饭。将隔夜饭放入锅中炒至松散，然后加入切碎的火腿、胡萝卜、豌豆和玉米，最后加入羽衣甘蓝翻炒均匀即可。

　　第四，羽衣甘蓝果汁。将羽衣甘蓝洗净后切成小段，加入到榨汁机中，再加入少量水和柠檬汁，榨汁后过滤即可。