夫妻夜话

　　现在越来越多的人都会因重视健康而意识到减肥的重要性，科学的减肥需要运动和饮食相互配合，但很多减肥人士盲目追求运动，从而忽略饮食方面营养配置均衡，导致减肥效果甚微。那么，减肥应该吃什么食物呢？

　　减肥应该吃什么食物

　　一、全谷类

　　全谷类食物指纤维素含量较高的主食，例如糙米、小米、荞麦、燕麦和全麦面包等，这类食物富含B族维生素、铁、钾等。减肥期间多摄入全谷类食物，能有效降低胆固醇、高血脂，还有助于体重指数的控制，建议在减肥饮食中，将全麦面包代替普通面包，及糙米代替白米，这样既可饱腹，也能控制热量的摄入。

　　二、莓果类

　　莓果类水果相较于其他类型水果卡路里更低，但同时含有维生素、纤维、抗氧化物等营养物质，常见包括草莓、蔓越莓、蓝莓等。这类水果中所含的天然糖可短时间内为减肥者补充能量，且有良好饱腹感，能顺利帮助我们降低胆固醇且有瘦身作用。建议日常饮食中，可增加两到三百克左右莓果，不仅可降低慢性病的发生，还能整体提高身体健康水平。

　　三、海鲜类

　　鱼虾、扇贝、螃蟹和其他海鲜中蛋白质、维生素和矿物质含量都较多，如B族维生素、维生素D、钙、铁等。尤其是金枪鱼和鲑鱼中富含对心脏健康有益的Ω-3脂肪酸，不仅可增加新陈代谢速度，还能营养大脑和心脏健康，每周吃两次海鱼，可有效降低心脏病和中风风险。同时，也能增加饱腹感、促进肌肉合成，帮助更好的减肥。

　　四、橄榄油

　　橄榄油营养价值同牛油果相似，可为身体提供所需的维生素E、维生素K等营养素，而这些物质不但可维系免疫系统功能，还可提高身体健康水平。此外，日常用橄榄油代替其他不健康用油，能降低胆固醇和高血压等慢性病发生几率，还可降低肥胖、糖尿病的风险。

　　五、坚果类

　　坚果中蛋白质、维生素和纤维含量较高，常见种类有腰果、杏仁、花生、核桃等。虽是高热量食物，但适量食用不会增加体重，还会因饱腹感佳而帮助体重控制，同时降低胆固醇、心脏病、糖尿病发生风险。建议减肥饮食中，可在蔬菜沙拉或燕麦片中加入坚果，或当做饱腹零食。

　　六、去皮禽肉

　　鸡鸭等禽肉是人体蛋白质、矿物质和维生素的重要来源，但鸡皮、鸭皮中往往存在较多油脂，不利于减肥，但将鸡肉、鸭肉去皮后，不仅碳水含量较低，食用后也不会增加额外卡路里，是减肥减脂良好补充。也有助于肌肉的增长和合成，还能提供优质蛋白和身体所需的氨基酸。